Wildeisen, Annemarie / Fahrni, Andreas (Fotogr.)

Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur von Wildeisen, Annemarie

Die schönsten Klassiker und viele neue Rezeptideen

Der herausragende Bestseller »Fleisch sanft garen« aus dem Jahr 1997 hat 25 Auflagen erlebt und sich in 220 000 Exemplaren verkauft. Das Garen bei Niedertemperatur gehört inzwischen zu den Standardmethoden der schonenden Fleischzubereitung und hat sich breit etabliert. In ihrem neuen Buch zum Thema versammelt Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre schönsten Klassiker, zeitgemäss aufgefrischt und zum Teil in leichter, »entschlackter« Form sowie nach letzten Erkenntnissen der Niedertemperatur-Garmethode überarbeitet. Dazu kommen neue Rezepte, die sich sowohl für die Alltagsküche wie auch für Gäste eignen. Das Einsteigerbuch zum perfekten und unkomplizierten Fleischgaren nach der bewährten Art von Annemarie Wildeisen. Mit vielen praktischen Tipps, Varianten sowie passenden Saucen und Beilagen.

Fester Einband

CHF 31.90

Versandbereit innert 3 Tagen

Artikelnummer: 9783038009306

ISBN: 19916372

Buchdetails
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Produktspezifikation

Auflage	2. A.
Artikelart	Lager
Masse	H24.5 cm x B18.0 cm x D2.0 cm 864 g
Abbildungen	GB; 98 farb. Abb.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 3 Tagen
Seitenangabe	208 S.
Erscheinungsjahr	2020
Einband	Fester Einband
Verlag	AT Verlag
Autor	Wildeisen, Annemarie / Fahrni, Andreas (Fotogr.)

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Auflage	2. A.
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Masse	H24.5 cm x B18.0 cm x D2.0 cm 864 g
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Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 3 Tagen
Seitenangabe	208 S.
Erscheinungsjahr	2020
Einband	Fester Einband
Verlag	AT Verlag
Autor	Wildeisen, Annemarie / Fahrni, Andreas (Fotogr.)