Vormweg, Parvin

Persisch kochen von Vormweg, Parvin

Gerichte und ihre Geschichte

"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.

Fester Einband

CHF 31.90

Versandbereit innert 72 Stunden

Artikelnummer: 9783895333125

ISBN: 8651396

Buchdetails
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Produktspezifikation

Artikelart	Libri
Coverlag	Edition Dia Verlag U. Ver
Masse	H21.9 cm x B14.6 cm x D2.5 cm 404 g
Abbildungen	Meist farb. Fotos.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 72 Stunden
Seitenangabe	180 S.
Erscheinungsjahr	2001
Einband	Fester Einband
Verlag	Die Werkstatt GmbH (Co-Verlag)
Autor	Vormweg, Parvin

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Artikelart	Libri
Coverlag	Edition Dia Verlag U. Ver
Masse	H21.9 cm x B14.6 cm x D2.5 cm 404 g
Abbildungen	Meist farb. Fotos.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 72 Stunden
Seitenangabe	180 S.
Erscheinungsjahr	2001
Einband	Fester Einband
Verlag	Die Werkstatt GmbH (Co-Verlag)
Autor	Vormweg, Parvin