Petroni, Fabio / Padovani, Clara / Padovani, Gigi

Schokoladen-Sommelier von Petroni, Fabio

Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade

Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.

Fester Einband

CHF 43.50

Versandbereit innert 3 Tagen

Artikelnummer: 9788863123968

ISBN: 31185024

Buchdetails
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Produktspezifikation

Artikelart	Lager
Masse	H27.4 cm x B21.8 cm x D2.6 cm 1'280 g
Abbildungen	gebunden mit Schutzumschlag; über 100 Farbfotografien
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 3 Tagen
Seitenangabe	224 S.
Erscheinungsjahr	2019
Einband	Fester Einband
Verlag	White Star
Autor	Petroni, Fabio / Padovani, Clara / Padovani, Gigi

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Masse	H27.4 cm x B21.8 cm x D2.6 cm 1'280 g
Abbildungen	gebunden mit Schutzumschlag; über 100 Farbfotografien
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Meldetext	Versandbereit innert 3 Tagen
Seitenangabe	224 S.
Erscheinungsjahr	2019
Einband	Fester Einband
Verlag	White Star
Autor	Petroni, Fabio / Padovani, Clara / Padovani, Gigi